広島市西区のちゃえん紅茶教室、最終レッスンはアフタヌーンティーパーティーでした

こんにちは、山下りえです。

先日、紅茶教室の最後のレッスンがありました。

私が通っていたのは、紅茶の基本がたくさん詰まったベーシックコース。
このコースを４月から行き始めて約９ヶ月。
締めくくりレッスンは、憧れのティーパーティーでした。

ということで、私の最後の紅茶成長日記でございます。

所長はおじさまではありませんでした

いつもの時間よりも少し遅めのスタートだったこの日。
わたしは、こともあろうことか余裕ぶっこきすぎて少し遅れてしまいました(-_-)

へこへこしながら中に入ると、皆さんが笑顔で｢所長！！｣と迎えてくださいました。
(当サイトを見てくださった、ちゃえん先生がいつの日か所長と呼んでくださるようになったのです)

そして、この日初めましてだった方にご挨拶したところ、
｢皆さんが、所長と言っていたのでもっと違う方がいらっしゃるのかと…｣

なんと！！
どうやら、私はおじさんと思われていたそうです。
そりゃそうですよね。
こんな立派な肩書を名乗るくらいですからね。

紳士が来たっておかしくないところ、こんなのが来ましたからね。

お恥ずかしい。
がっかりされてなかったか心配です。

そう。
４月頃に屋号を変え、照れが抜けないまま所長と名乗りだした私を最初に「所長」と呼んでくださったのが、
ここの皆さんでとても嬉しかったです。

ティーパーティーの前は、最後の座学とティーフードの実践

先生の、｢では最初に座学からいきましょうか♪｣で最後のレッスンスタート。

むむ。
食べる気満々で来てしまったため、座学があるなんて１ミリも考えずに当たり前のように筆記用具を持ってきませんでした。

あーあ。
最後のレッスンだというのに、遅刻したり忘れ物したりで、大バカ者ですよ。

最後の座学も楽しかった＾＾
昔の貴族は意地の張り合いだったんだなぁ…
って、最後のレッスンで感想はそれかいって先生に怒られそうですな。

そもそも、アフタヌーン・ティーって、雑貨なども販売しているAfternoon Teaのことだと思っていた…
全然違うのね…
こんな常識的なこと、先生には口が裂けても言えませんでした。

アフタヌーン・ティー
イギリス発祥の喫茶習慣。紅茶と共に軽食や菓子を摂る習慣である。日本においては、英国の上流階級文化の精髄の一つとして認識されている。そのため、単に飲食を楽しむだけのものではなく社交の場として使われ、礼儀作法、室内装飾、家具調度、使用されている食器や飾られている花、会話内容など広範な分野のセンスや知識・教養が要求されると思われている。しかし、現代の英国においては、上流階級から労働者階級まで広く普及した習慣であり、高級ホテルのティールーム等以外では気どった礼儀作法や堅苦しい会話等とは無縁である。　(ウィキペディアより)

読むだけでも、わたしの人生とは程遠いものです。
紅茶界でのアフタヌーンティーはお店ではないと分かった私は、静かにちーんとなっていました。。。
これからの人生、ティーパーティーのお誘いを受けても恥ずかしくないよう、しっかり勉強させていただきました。

ティーフードの実践は、スコーン。
ちゃえん先生のレシピは、ずぼらなオイラでもできそうな作りやすいものばかり。
本当にありがたいです。

この日のスコーンも最高に美味しかった！
どんな風に仕上がったかは後程。